OBJETIVO GENERAL PEI COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL
- Conocer los principales tipos de cocina a nivel nacional e internacional.
- Conocer y manejar las normas de higiene y seguridad de toda cocina.
CAMPO LABORAL
- Hoteles
- Restaurantes
- Clínicas y Hospitales
- Casinos Industriales
- Cruceros
- Empresas de Banquetería
- Cadenas de Supermercados.
- Proyectos Independientes de Gastronomía
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